ecsocmenusИзвестия Юго-Западного государственного университета. Серия: Экономика. Социология. МенеджментProceedings of the Southwest State University. Series: Economics. Sociology. Management2223-1552Юго-Западный государственный университет10.21869/2223-1552-2024-14-2-275-286ecsocmenus-648Research ArticleНАУЧНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХSCIENTIFIC RESEARCHES OF YOUNG SCIENTISTSЭкономический аспект важности сбалансированного питания: снижение нагрузки на здравоохранениеThe Economic Aspect of the Importance of a Balanced Diet: Reducing the Burden On Healthcarehttps://orcid.org/0009-0002-9521-9576МастероваС. Н.MasterovaS. N.

Мастерова Светлана Николаевна, аспирант кафедры народонаселения

Ленинские горы, д. 1, г. Москва 119991

Svetlana N. Masterova, Post-Graduate Student of the Department of Population

1 Leninskie Gory, Moscow 119991

pavelchuk.sveta@yandex.ruМосковского государственного университета имени М. В. ЛомоносоваLomonosov Moscow State University202422052024142275286Copyright © Мастерова С.Н., 20242024Мастерова С.Н.Masterova S.N.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://ecsocmenus.elpub.ru/jour/article/view/648Актуальность

Актуальность. Исследование сбалансированного питания населения является актуальным в настоящее время, так как здоровое питание является одним из ключевых факторов, влияющих на здоровье человека и предотвращающих развитие многих заболеваний. Оно также важно для поддержания оптимального физического и психического состояния, повышения продуктивности и улучшения качества жизни. Неправильное питание и ожирение увеличивают расходы на здравоохранение, поскольку требуется больше ресурсов для лечения связанных с этими проблемами заболеваний. Это оказывает давление на бюджеты здравоохранения и может ухудшить доступность медицинской помощи для других пациентов.

Целью исследования является оценка экономического аспекта важности сбалансированного питания.

Задачи

Задачи: изучить сущность и основные критерии сбалансированного питания; определить проблемы здравоохранения, связанные с несбалансированным питанием населения; рассмотреть рост численности больных ожирением как проблему здравоохранения.

Методология

Методология. Методологической основой исследования послужила идея о наличии связи между сбалансированным питанием населения и нагрузкой на здравоохранение страны. 

Результаты

Результаты. Проведенный в работе анализ показал, что неправильное питание и ожирение увеличивают расходы на здравоохранение, поскольку требуется больше ресурсов для лечения связанных с этими проблемами заболеваний. Это оказывает давление на бюджеты здравоохранения и может ухудшить доступность медицинской помощи для других пациентов.

Выводы

Выводы. Сбалансированное питание может привести к снижению затрат на здравоохранение за счет уменьшения риска развития хронических заболеваний, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и диабет. Это может привести к снижению расходов на здравоохранение для отдельных лиц и общества в целом. Кроме того, сбалансированное питание может повысить производительность и снизить уровень прогулов на рабочем месте. Когда люди правильно питаются, они менее подвержены усталости, болезням и другим заболеваниям, которые могут отразиться на их способности эффективно работать. Это может привести к повышению производительности и экономическому росту. 

Relevance

Relevance. The study of a balanced diet of the population is relevant at the present time, since a healthy diet is one of the key factors affecting human health and preventing the development of many diseases. It is also important to maintain optimal physical and mental health, increase productivity and improve quality of life. Malnutrition and obesity increase health care costs because more resources are needed to treat related diseases. This puts pressure on health budgets and may worsen the availability of medical care for other patients.

The purpose of the study is to assess the economic aspect of the importance of a balanced diet.Objectives 

Objectives

Objectives: to study the essence and main criteria of a balanced diet; to identify health problems associated with an unbalanced diet of the population; to consider the increase in the number of obese patients as a health problem.

Methodology

Methodology. The methodological basis of the study was the idea that there is a connection between a balanced diet of the population and the burden on the country's health care. 

Results

Results. The analysis carried out in the work showed that malnutrition and obesity increase health care costs, since more resources are needed to treat diseases related to these problems. This puts pressure on health budgets and may worsen the availability of medical care for other patients. 

Conclusions

Conclusions. A balanced diet can lead to lower health care costs by reducing the risk of developing chronic diseases such as obesity, cardiovascular disease and diabetes. This can lead to lower healthcare costs for individuals and society as a whole. In addition, a balanced diet can increase productivity and reduce absenteeism in the workplace. When people eat right, they are less prone to fatigue, illness and other diseases that can affect their ability to work effectively. This can lead to increased productivity and economic growth.

экономический ростздоровьесбалансированное питаниеВВП страныздравоохранениеeconomic growthhealthbalanced nutritionnational GDPhealthcareReferencesБелова А. Ю., Жукова И. В. Оценка рациональности питания населения регионов России // Экономика и управление. 2018. № 4. С. 40‒47.Belova A. Yu., Zhukova I. V. Otsenka ratsional'nosti pitaniya naseleniya regionov Rossii [Assessment of the rationality of nutrition of the population of the regions of Russia]. Ekonomika i upravlenie = Economics and Management, 2018, no. 4, pp. 40‒47.Абасова З. У. К вопросу о рациональном питании // Молодой ученый. 2021. № 12 (354). С. 40‒42.Abasova Z. U. K voprosu o ratsional'nom pitanii [On the issue of rational nutrition]. Molodoi uchenyi = Young Scientist, 2021, no. 12 (354), pp. 40‒42.Бухарбаева Л. Я., Каримова Л. А., Франц М. В. Эконометрическое обоснование концепции здоровья как детерминанты экономического благосостояния // Вестник Уфимского государственного авиационного технического университета. 2010. Т. 14, № 1 (36). С. 178‒182.Bukharbayeva L. Ya., Karimova L. A., Frants M. V. Ekonometricheskoe obosnovanie kontseptsii zdorov'ya kak determinanty ekonomicheskogo blagosostoyaniya [Econometric substantiation of the concept of health as a determinant of economic well-being]. Vestnik Ufimskogo gosudarstvennogo aviatsionnogo tekhnicheskogo universiteta = Bulletin of the Ufa State Aviation Technical University, 2010, vol. 14, no. 1 (36), pp. 178‒182.Klugman J. Poverty in Russia: public policy and private responses // The World Bank. 1997. N 1. P. 1.Klugman J. Poverty in Russia: public policy and private responses. The World Bank, 1997, no. 1, p. 1.Новосёлова Е. Н. Рациональное питание как фактор здоровья: реалии и перспективы // Вестник Московского университета. Серия 18. Социология и политология. 2023. № 29(1). С. 127‒147. https://doi.org/10.24290/1029-3736-2023-29-1-127-147.Novoselova E. N. Ratsional'noe pitanie kak faktor zdorov'ya: realii i perspektivy [Rational nutrition as a health factor: realities and prospects]. Vestnik Moskovskogo universiteta. Seriya 18. Sotsiologiya i politologiya = Bulletin of the Moscow University. Series 18. Sociology and Political Science, 2023, no. 29(1), pp. 127‒147. https://doi.org/10.24290/1029-3736-2023-29-1-127-147Машкова А. Л., Неволин И. В., Савина О. А. Прогнозная оценка доступности сбалансированного рациона питания для жителей регионов России: агент-ориентированный подход // Экономические и социальные перемены: факты, тенденции, прогноз. 2021. Т. 14, № 6. С. 107‒125. https://doi.org/10.15838/esc.2021.6.78.6.Mashkova A. L., Nevolin I. V., Savina O. A. Prognoznaya otsenka dostupnosti sbalansirovannogo ratsiona pitaniya dlya zhitelei regionov Rossii: agent-orientirovannyi podkhod [Predictive assessment of the availability of a balanced diet for residents of Russian regions: an agent-oriented approach]. Ekonomicheskie i sotsial'nye peremeny: fakty, tendentsii, prognoz = Economic and Social Changes: Facts, Trends, Forecast, 2021, vol. 14, no. 6, pp. 107‒125. https://doi.org/10.15838/esc.2021.6.78.6Bloom David I., Canning David, Jamison Dean T. Health. Wealth and well-being // Finance and Development. 2004. Is. 41, no. 1. P. 10‒15.Bloom David I., Canning David, Jamison Dean T. Health. Wealth and well-being. Finance and Development, 2004, is. 41, no. 1, pp. 10‒15.Минина В. Н., Иванова М. С., Ганскау Е. Ю. Здоровое питаниев контексте повседневной жизни россиян // Журнал социологии и социальной антропологии. 2018. № 21(4). С. 182–202. https://doi.org/10.31119/jssa.2018.21.4.8.Minina V. N., Ivanova M. S., Ganskau E. Yu. Zdorovoe pitaniev kontekste povsednevnoi zhizni rossiyan [Healthy nutrition in the context of everyday life of Russians]. Zhurnal sotsiologii i sotsial'noi antropologii = Journal of Sociology and Social Anthropology, 2018, no. 21(4), pp. 182‒202. https://doi.org/10.31119/jssa.2018.21.4.8Снижение заболеваемости сахарным диабетом 2 типа при соблюдении средиземноморской диеты: результаты рандомизированного исследования PREDIMED-Reus nutrition intervention / Дж. Салас-Сальвадо, М. Булл, Н. Бэби [и др.] // Лечение диабета. 2011. № 34 (1). С. 14‒19.Salas-Salvado J., Bull M., Baby N., eds. Snizhenie zabolevaemosti sakharnym diabetom 2 tipa pri soblyudenii sredizemnomorskoi diety: rezul'taty randomizirovannogo issledovaniya PREDIMED-Reus nutrition intervention [Reducing the incidence of type 2 diabetes mellitus while following the Mediterranean diet: results of a randomized study of the PREDIMED-Reus nutrition intervention]. Lechenie diabeta = Diabetes Treatment, 2011, no. 34 (1), pp. 14‒19.Теппер Б. Дж., Трейл А. С. Вкус или здоровье: исследование потребительского восприятия кукурузных чипсов // Качество еды. Предпочитаю. 1998. № 9. С. 267‒272.Tepper B. J., Trail A. S. Vkus ili zdorov'e: issledovanie potrebitel'skogo vospriyatiya kukuruznykh chipsov [Taste or health: a study of consumer perception of corn chips]. Kachestvo edy. Predpochitayu = The Quality of the Food. I Prefer, 1998, no. 9, pp. 267‒272.Baum Charles L., Chou Shin-Yi. The Socio-Economic Causes of Obesity. Cambridge, MA: Working Paper, 2011. 47 p.Baum Charles L., Chou Shin-Yi. The Socio-Economic Causes of Obesity. Cambridge, MA, Working Paper, 2011. 47 p.Dobson Paul W., Chakraborty Ratula, Seaton Jonathan S. Containing big soda: Countering inducements to buy large-size sugary drinks // Journal of Business Research. 2017. Vol. 75. P. 185‒191.Dobson Paul W., Chakraborty Ratula, Seaton Jonathan S. Containing big soda: Countering inducements to buy large-size sugary drinks. Journal of Business Research, 2017, vol. 75, pp. 185‒191.Сирковская Т. В. Гендерные аспекты изучения нарушений пищевого поведения // Молодой ученый. 2020. № 21 (311). С. 454‒458.Sirkovskaya T. V. Gendernye aspekty izucheniya narushenii pishchevogo povedeniya [Gender aspects of the study of eating disorders]. Molodoi uchenyi = Young Scientist, 2020, no. 21 (311), pp. 454‒ 458.Шабалина М. В., Касьянова О. В. Рациональное питание населения России: состояние и проблемы // Вестник Национального медико-хирургического центра им. Н. И. Пирогова. 2015. № 10(4). С. 93‒98.Shabalina M. V., Kasyanova O. V. Ratsional'noe pitanie naseleniya Rossii: sostoyanie i problemy [Rational nutrition of the Russian population: status and problems]. Vestnik Natsional'nogo medikokhirurgicheskogo tsentra im. N. I. Pirogova = Bulletin of the National Medical and Surgical Center named after N. I. Pirogov, 2015, no. 10(4), pp. 93‒98.Янушевска Р., Пьениак З., Вербеке У. Пересмотр вопросника по выбору продуктов питания в четырех странах. Измеряется ли он по-прежнему так же? // Аппетит. 2011. № 57. С. 94‒98.Januszewska R., Pieniak Z., Verbeke U. Peresmotr voprosnika po vyboru produktov pitaniya v chetyrekh stranakh. Izmeryaetsya li on po-prezhnemu tak zhe? [Revision of the food choice questionnaire in four countries. Is it still measured the same way?]. Appetit = Appetite, 2011, no. 57, pp. 94‒98.Манак Т. Н., Редер А. С., Кривонощенко В. В. Воздействие кислотности напитков на твердые ткани зубов // Современная стоматология. 2022. №4 (89). С. 54−57.Manak T. N., Reder A. S., Krivonoshchenko V. V. Vozdeistvie kislotnosti napitkov na tverdye tkani zubov [The effect of the acidity of beverages on the hard tissues of teeth]. Sovremennaya stomatologiya = Modern Dentistry, 2022, no. 4 (89), pp. 54−57.Стейнметц К. А., Поттер Дж. Д. Овощи, фрукты и профилактика рака: обзор // Журнал Американской диетической ассоциации. 1996. № 96 (10). С. 1027‒1039.Steinmetz K. A., Potter J. D. Ovoshchi, frukty i profilaktika raka: obzor [Vegetables, fruits and cancer prevention: an overview]. Zhurnal Amerikanskoi dieticheskoi assotsiatsii = Journal of the American Dietetic Association, 1996, no. 96 (10), pp. 1027‒1039.OECD. URL: https://www.oecd.org (дата обращения: 17.01.2024).OECD. Available at: https://www.oecd.org. (accessed 17.01.2024)Drewnowski A., Darmon N. The economics of obesity: dietary energy density and energy cost // Am. J. Clin. Nutr. 2005. N 82. P. 265S‒273S.Drewnowski A., Darmon N. The economics of obesity: dietary energy density and energy cost. Am. J. Clin. Nutr., 2005, no. 82, pp. 265S‒273S.Hu F. B. Analysis of the diet: a new direction in the epidemiology of nutrition // Modern Opinion in Lipidology. 2002. N 13(1). P. 3‒9.Hu F. B. Analysis of the diet: a new direction in the epidemiology of nutrition. Modern Opinion in Lipidology, 2002, no. 13(1), pp. 3‒9.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.