Для цитирования:

Волобуев В.В., Третьяк А.С., Салтынский И.С. Рецепция гастрономической культуры России современным ресторанным бизнесом в условиях постковидной ситуации. Известия Юго-Западного государственного университета. Серия: Экономика. Социология. Менеджмент. 2023;13(2):147-155. https://doi.org/10.21869/2223-1552-2023-13-2-147-155

For citation:

Volobuev V.V., Tretyak A.S., Saltinskii I.S. Reception of the Gastronomic Culture of Russia by Modern Restaurant Business in a Post-Coffee Situation. Proceedings of the Southwest State University. Series: Economics. Sociology. Management. 2023;13(2):147-155. (In Russ.) https://doi.org/10.21869/2223-1552-2023-13-2-147-155