Способы обеспечения конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности в условиях неопределенности: стратегия и тактика

Актуальность. Конкурентоспособность является фундаментальным условием для развития предприятий пищевой промышленности в условиях кризиса и внешних вызовов. В условиях санкционного давления, роста конкуренции иностранных производителей и их активности на российском рынке вопрос обеспечения конкурентоспособности отечественных предприятий пищевой промышленности становится первостепенной и актуальной задачей как на уровне макро-, мезо-, так и микроуровне. Поэтому возникает необходимость в разработке стратегии и тактического инструментария, способствующего увеличению конкурентных позиций отечественных производителей в сфере пищевой промышленности и достижения
устойчивого положения таких предприятий как на внутреннем, так и на внешнем рынке.
Цель исследования ‒ определить стратегии и разработать универсальный тактический план в формате «дорожная карта», ориентированный на обеспечение конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности Российской Федерации в условиях неопределенности.
Задачи: определить особенности обеспечения конкурентоспособности предприятий пищевой промышленности; выявить проблематику; провести анализ способов обеспечения конкурентных преимуществ у предприятий пищевой направленности; разработать стратегию и тактический инструментарий, позволяющий в условиях кризиса и внешних вызовов обеспечить конкурентные преимущества предприятий, занятых в сфере производства пищевых продуктов.
Методология. В работе использован теоретический обзор отечественных и зарубежных авторов, занимающихся вопросами обеспечения конкурентоспособности в сфере производства пищевых продуктов. При проведении исследования использовались специальные методы ‒ моделирование и case study.
Результаты. Определена стратегия, разработан универсальный тактический инструмент в формате «дорожная карта», необходимый для обеспечения конкурентоспособности производственных предприятий пищевой промышленности, подходящий как для производителей пищевой продукции с длительным сроком хранения, так и производителей скоропортящейся продукции.
Выводы. При проведении исследования сделан вывод о том, что выбор стратегии и разработка тактического инструментария позволяют повысить конкурентную позицию отечественных производителей пищевой продукции и сохранить их устойчивую позицию на рынке в условиях экономической нестабильности и внешних вызовов.

1. Портер М. Международная конкуренция. Конкурентные преимущества стран. М.: Альпина Паблишер, 2016. 1543 с.

2. Воронов Д. С. Соотношение конкурентоспособности предприятия и конкурентоспособности его продукции // Современная конкуренция. 2015. Т. 9, № 1 (49). C. 39‒53.

3. Васильева З. А. Иерархия понятий конкурентоспособности субъектов рынка // Маркетинг в России и за рубежом. 2006. № 2. С. 83‒90.

4. Фатхутдинов Р. А. Управление конкурентоспособностью предприятия. М.: Маркет-DS, 2008. 203 с.

5. Фасхиев Х. А. Как оценить и управлять качеством и конкурентоспособностью товаров и услуг // Маркетинг в России и за рубежом. 2014. № 3. С. 88‒102.

6. Кудряков Р. И. Использование стратегических приемов организаций в условиях маркетинговых войн (на примере Владимирской области) // Russian Studies in Law and Politics. 2020. Т. 4, № 2. С. 9‒15.

7. Бочарова О. Н. К вопросу о повышении конкурентоспособности предприятий АПК // Социально-экономические явления и процессы. 2013. № 7. С. 19‒23.

8. Урасова А. А. Особенности развития пищевой промышленности в Пермском крае в современных условиях // Ars Administrandi. 2015. № 4. С. 124‒138.

9. Траут Дж., Райс Эл. Маркетинговые войны. СПб.: Питер ‒ Москва, 2006. 256 c.

10. Батра Р., Майерс Д. Д., Аакер Д. А. Рекламный менеджмент: [пер. с англ.]. М.; СПб.: Вильямс, 2004. 784 с.

11. Дружникова Е. П., Никитин А. И., Ткаченко Г. И. Формирование и оценка потенциала конкурентоспособности на основе резервов экономического развития предприятия: монография. Белгород: ИП Остащенко А. А., 2011. 190 с.

12. Невматулина З. А. Оценка конкурентоспособности секторов АПК Казахстана в условиях ЕАЭС // Национальная ассоциация ученых. 2015. № 10-2. С. 31‒35.

13. Серегин С. Н., Каширина О. Н. Повышение конкурентоспособности ‒ важнейший фактор экономического роста в пищевой промышленности // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. 2012. № 8. С. 11‒17.

14. Митяй О. В. Маркетинговые инструменты повышения конкурентоспособности предприятий агропромышленного комплекса // Современные научные исследования и инновации. 2015. № 8-1. С. 113‒120.

15. Бочарова О. Н., Потокина С. А., Ланина О. И. Резервы повышения конкурентоспособности предприятий региональных агропродовольственных систем // Социальноэкономические явления и процессы. 2012. № 2. С. 28‒37.

16. Федотова Г. В. Программный бюджет в региональном стратегическом планировании // Дайджест-финансы. 2013. № 12 (228). С. 29‒34.

17. Федотова Г. В. Формирование национальной законодательной базы стратегического управления экономикой // Известия Юго-Западного государственного университета. Серия: Экономика. Социология. Менеджмент. 2014. № 1. С. 20‒29.

18. Рольбина Е. С. Новые инструменты обоснования стратегии маркетинга и позиционирования товара на рынке // Актуальные проблемы становления рыночных отношений: сборник научных трудов. Казань: Казанский государственный финансово-экономический институт, 2002. С. 130‒139.

19. Дохолян С. В., Эмиргамзаев Д. Г. Стратегические направления устойчивого высокоэффективного аграрного производства // Региональные проблемы преобразования экономики. 2012. № 3. С. 168‒185.